Superfood 3: Topinambur

Topi Der oder die Tombinambur und die Tombinamburen, 1612 aus Mittelamerika in den Vatikan geschleppt und dort ausgestellt unter Wunder aller Art.Bezeichnet auch als Erdapfel, Erdbirne (in Südbaden auch Ross-Erdapfel, da einst an Pferde verfüttert), Jerusalem-Artischocke, Borbel, Erdartischocke, Erdschocke, Erdsonnenblume, Erdtrüffel, Ewigkeitskartoffel, Indianerknolle, Kleine Sonnenblume, Knollensonnenblume, Rosskartoffel, Schnapskartoffel, Süßkartoffel und Zuckerkartoffel…Im Mai die Jungpflanzen und…

Welches Gemüse aus Permakultur wird angeboten?

Welche Gemüse/ Früchte werden zur Zeit angeboten aus Permakultur und Mischkultur ? – Salate – Endivien, Asiasalate, Rucola usw.– Grüne Bohnen, Stangenbohnen…– Möhren– Petersilie, Lauchzwiebeln, Dill, Speisechrysanthemen– Radies (weß, rot, violett)– Mangold– Steirischer Kürbis– Ringelblume, Speisechrysantemen– Hirschhornwegerich– Tomaten– Bohnenkraut– Basilikum– Zucchini, gelb und grün– Borretsch– Rote Bete ….