Die Tomatenernte geht in den Endspurt
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Es ist Spätsommer, kennen Sie Borretsch?
Vonjohn
Spätsommer auf Hof Schmarloh, der erste Borretsch fängt an zu blühen.Wunderschön sehen sie aus, die zahlreichen blauen Blüten dieser in Staudenform wachsenden Heil – und Gewürzpflanze.Die Pflanze ist auch als Gurkenkraut bekannt, da die Blätter eine ähnliche Form aufweisen und aucht leicht nach Gurke schmecken.Die Blätter ergeben einen prima Salat, die Blüten können vielseitig verwendet…
Noch ein paar schöne Sonnentage…
Vonjohn
Die Sonne scheint, es weht ein lauer bis auffrischender Wind, viel Insekten schwirren herum und nutzen die warmen Tage. Da ist es gut, dass hier noch so viele Pflanzen blühen, z.B. der Topinambur. Nach der Blüte ist es dann auch mit dem oberirdischen Teil dieser Pflanze bald vorbei, die Nährstoffe aus Stengel und Blatt werden…
Welches Gemüse aus Permakultur wird angeboten?
Vonjohn
Welche Gemüse/ Früchte werden zur Zeit angeboten aus Permakultur und Mischkultur ? – Salate – Endivien, Asiasalate, Rucola usw.– Grüne Bohnen, Stangenbohnen…– Möhren– Petersilie, Lauchzwiebeln, Dill, Speisechrysanthemen– Radies (weß, rot, violett)– Mangold– Steirischer Kürbis– Ringelblume, Speisechrysantemen– Hirschhornwegerich– Tomaten– Bohnenkraut– Basilikum– Zucchini, gelb und grün– Borretsch– Rote Bete ….
Superfood 1: Bohnen
Vonjohn
Superfood aus der Region, Busch-Bohnen und Stangenbohnen Superfood aus der Region: Bohnen Ob Buschbohnen, Stangenbohnen und neuerdings auch Sojabohnen: Seit Jahrhunderten ist die Bohne ein unverzichtbares Nahrungsmittel in vielen Teilen der Welt. Dieses Gemüse bietet uns so viel – und kann uns schaden, wenn wir es ungekocht essen.Erst durch das Kochen verliert die Bohne ihr…
Shop geöffnet
Vonjohn
Die ersten Produkte können jetzt über den Shop bestellt werden. Im Winter sind es nur 2, unser vielfältiger Topinambur und die gute Kartoffel Linda. Diese beiden Produkte bekommt man nicht in jedem Laden, zur Saison 2024 werden dann immer mehr Produkte hinzukommen. Gerade der Topinambur (auch Indianer-Artischocke, Erdapfel, Erdbirne (in Südbaden auch Ross-Erdapfel, da einst an…
Tomaten-Saison
Vonjohn
Es ist soweit, jede Menge Tomaten zum Genießen. Diese Tomaten sind vollig unbehandelt und wurden nur mit organischem Material gedüngt – besser geht es nicht!Dieses Jahr haben wir mehr Sorten im Anbau als im letzten Jahr, aber auch die bewährte Primora ist wieder im Angebot.